Champignon-Rahmsoße

Von Bernd

Champignon-Rahmsoße – Zutaten für 4 Personen: 600 g braune oder weiße Champignons 1 mittelgroße Zwiebel 2 EL Öl Salz, Pfeffer, Muskatnuss 1 EL Mehl 300 ml Gemüsebrühe (Instant oder selber gemacht) 200 ml Schlagsahne ½ Bund Petersilie Champignon-Rahmsoße – Schritt 1: Champignons putzen und je nach Größe halbieren vierteln oder in Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Petersilie waschen, trocken schütteln und…

Rezept vorschlagen

Von Bernd

Hier könnte auch Euer Rezeptvorschlag stehen. Wenn Ihr ein tolles Rezept habt, füllt das Formularaus und sendet es uns zu. Wir werden es dannhier veröffentlichen

Kartoffelsalat

Von Bernd

Zutaten: 1 Beutel Kartoffeln 2,5 Kg1 Glas Gurken1 große Zwiebel1 Glas Miracel Whip classic10 EierSalz und Pfeffer Zubereitung: Pellkartoffeln kochen. Dann die Eier hart kochen, Zwiebel schälen und klein schneiden. Die Gurken ebenfalls kleinschneiden. Nach ca 5 Minuten sind die Eier fertig. Die Eier schälen und an die Seite stellen. Nachdem die Kartoffel fertig gekocht…

Tzatziki ala Bernd

Von Bernd

Zutaten: 400 gr griechischer Joghurt1 Pck Quark1 Stck Gurke1 Stck Zwiebel (nach Wunsch)Knolauchzehen nach Geschmack (ca 4 Stck)Salz und Pfeffer Zubereitung Quark und Joghurt in eine große Schüssel geben.Dazu die klein gehackte(n) Zwiebel(n) und den gepressten Knoblauch. Dann die ganze Gurke raspeln.Nicht zu fein. Alles auf ein Handtuch geben. Dann die Gurkenmasse in dem Handtuch…

Käsesuppe

Von Bernd

Portionen: 10 PersonenZutaten 6 Stangen Porree 1 Packung Schmelzkäse Sahne Milkana 2 Packungen Schmelzkäse Kräuter Milkana 500 g Hackfleisch 500 g Mett Salz Pfeffer 1 Brühwürfel in 1 Liter Wasser 4 Zwiebeln 1 Dose Pilze Magarine oder Butter zum anbraten Anleitungen Zwiebeln Mett und Gehacktes in einem Topf anbraten. Dann den geschnittenen Porree mit dem Wasser und dem Brühwürfel dazugeben.  Dann die Pilze mit dem eigenem Wasser und den Käse…